Bagi kamu yang sedang menjalani bisnis camilan, tentu saja tidak hanya kualitas yang harus dijaga. Bisnis camilan milikmu juga perlu menjaga, serta meningkatkan cita rasa secara berkala.
Terkadang kedua komponen penting tersebut dilupakan oleh pemilik bisnis.
Banyak pemilik bisnis makanan yang terlalu fokus untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan, sehingga lupa menjaga kualitas & cita rasa makanan camilan.
Jangan sampai seperti itu, ya.
Lalu, bagaimana sih caranya yang benar untuk meningkatkan cita rasa makanan?
Daftar Isi
Cara Meningkatkan Cita Rasa Produk untuk Bisnis Camilan
Dengan meningkatkan cita rasa produk, maka hasilnya kualitas camilan kamu akan terus terjaga, dan makin disukai konsumen.
Nah, berikut ini adalah beberapa cara yang bisa kamu lakukan, untuk meningkatkan kualitas dan rasa camilan.
Silakan disimak!
Memilih garam yang tepat
Kamu mungkin menggunakan bahan garam hampir pada setiap makanan dan camilan.
Tapi perlu diingat, tidak semua garam memiliki kualitas produksi yang sama. Jadi pilihlah garam sesuai harga dan kebutuhannya.
Jika camilanmu memiliki rasa asin atau gurih, maka tambahkan garam pada akhir proses memasak.
Selain itu, kamu juga bisa menaburi garam di awal memasak, kemudian menambah sedikit lagi ketika camilan selesai dibuat.
Hal tersebut bertujuan untuk memberikan waktu bagi rasa asin garam untuk berkembang, dan akhirnya menghasilkan camilan dengan rasa yang lebih kuat.
Tapi, jangan sampai kamu menaburkan terlalu banyak garam, ya.
Menggunakan kulit keju
Metode satu ini berlaku untuk bisnis camilan yang memanfaatkan bahan keju berbentuk roda, atau keju irisan yang memiliki pinggiran.
Contohnya adalah keju parmesan atau pecorino. Kamu bisa memanfaatkan bagian kulit keju tersebut untuk menambah cita rasa produk camilan.
Caranya adalah dengan membekukan bagian kulit yang keras tersebut, dan setelah beberapa lama, bisa kamu tambahkan pada produk camilan.
Ini akan membuat camilanmu menjadi lebih gurih dan agak pedas.
Mengganti bumbu secara rutin
Seperti yang kita ketahui, bahwa bumbu rempah mampu bertahan dalam waktu yang lumayan lama.
Namun, sudah pasti kualitas dan cita rasanya mengalami penurunan. Apalagi jika disimpan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Oleh karena itu, simpanlah bumbu rempah yang kamu miliki di tempat yang sejuk.
Jangan lupa untuk memberi tanggal kedaluwarsa di wadah simpannya, agar kamu dan pegawai yang lain bisa dengan mudah menentukan bumbu tersebut masih layak atau sudah tidak layak untuk digunakan.
Memanggang rempah
Kabarnya cara ini sudah rutin dilakukan oleh para juru masak di India.
Kamu bisa mencoba metode ini untuk menambah kelezatan pada rempah-rempah yang kamu akan pakai untuk membuat camilan.
Mempertimbangkan suhu camilan ketika dibumbui
Semakin dingin suatu makanan, semakin sulit lidahmu untuk merasakan rasanya.
Nah, apabila camilanmu memang disajikan dalam kondisi dingin, maka kamu membutuhkan bumbu tambahan untuk menguatkan dan memunculkan rasanya.
Caranya adalah dengan membumbui makanan atau camilan sebelum didinginkan secara normal.
Lalu, sebelum disajikan, cobalah dulu rasanya; apabila kurang terasa, kamu bisa tambahkan merica atau garam sesuai kebutuhan. Setelah itu, kamu bisa coba lagi rasanya.
Lakukanlah secara berulang hingga rasanya sesuai, ya.
Memanfaatkan kulit jeruk
Bagian kulit buah jeruk ini mampu membantu menguatkan rasa makanan, terutama untuk makanan camilan seperti orange cake atau lemon cake.
Caranya adalah dengan memarut kulit jeruk menjadi serpihan kecil, dan taburkan serpihan tersebut ke dalam adonan makanan yang hendak kamu buat.
Selain itu, kandungan zat dalam kulit jeruk mampu membantu tubuh mengendalikan kadar kolesterol dan membantu kinerja lambung.
Menambahkan efek rasa gurih (umami)
Umami merupakan sebutan untuk rasa gurih yang membuat camilan terasa lebih enak dibandingkan sebelumnya.
Untuk mendapatkan rasa gurih ini, kamu bisa menggunakan penyedap rasa pada saat memasak makanan camilan.
Rasa gurih seperti umami juga bisa didapat dari pengolahan bahan makanan lain seperti ikan, tomat, jamur, dan juga keju parmesan.
Sudah Siap Meningkatkan Cita Rasa Produk untuk Bisnis Camilanmu?
Itulah beberapa cara mudah untuk meningkatkan dan menguatkan cita rasa pada produk camilan di bisnismu.
Mulai dari penggunaan garam, penggunaan kulit keju dan kulit jeruk, hingga menggunakan penyedap rasa untuk mendapatkan rasa gurih (umami).
Dengan terus bereksperimen dan berinovasi dengan beragam bahan, kamu pun dapat menemukan komposisi baru, yang dapat dijadikan alternatif untuk meningkatkan cita rasa makanan camilan.
Selamat mencoba!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
