Laporan keuangan secara umum disusun untuk periode satu tahunan. Namun, untuk keperluan pengontrolan, sebagai pemilik bisnis kuliner ada baiknya kamu juga menyusun laporan keuangan sederhana untuk periode yang lebih pendek.
Misalnya, selain laporan tahunan, kamu dapat menyusun laporan tiga bulanan. Tujuannya, kamu dapat memantau kesehatan keuangan bisnis kuliner dan segera mengambil tindakan tertentu jika diperlukan.
Daftar Isi
Langkah Membuat Laporan Keuangan Sederhana
Sebelum menyusun laporan keuangan sederhana, berikut ini adalah langkah yang perlu kamu lakukan secara rutin:
Pencatatan Semua Transaksi
Langkah pertama adalah mencatat setiap transaksi. Baik dana masuk maupun keluar. Catatan ini nantinya akan kamu susun ke dalam laporan laba rugi.
Contoh dana masuk adalah penjualan makanan dan minuman dan biaya sewa ruangan untuk acara tertentu. Sedangkan contoh dana keluar adalah pembelian bahan baku makanan, beban gaji karyawan, hingga beban listrik dan air.
Pencatatan Aset Lancar dan Tidak Lancar
Catatan untuk membuat laporan sederhana bisnis kuliner yang kedua berisi aset lancar dan tidak. Aset lancar adalah barang-barang yang masuk dalam kategori habis pakai. Pada bisnis kuliner, contoh bahan baku, seperti tepung dan peralatan makanan untuk take away.
Sedangkan aset tidak lancar adalah barang-barang yang tidak habis pakai. Misalnya, meja dan kursi, peralatan dapur, hingga kios tempat usaha. Catatan ini nantinya akan masuk ke dalam laporan arus kas.
Menyimpan Bukti Transaksi
Kamu perlu melakukan penyimpan semua bukti transaksi. Baik itu transaksi ketika dana masuk maupun keluar. Hal ini penting untuk mencegah terjadinya kekeliruan maupun kecurangan.
Tak hanya itu, dasar penyusunan laporan keuangan sejatinya adalah proses pencocokan catatan dengan bukti transaksi. Ini lah sebabnya laporan keuangan juga disebut sebagai ringkasan semua peristiwa keuangan dalam sebuah bisnis.
Jenis Laporan Keuangan Sederhana Bisnis Kuliner
Setelah melakukan ketiga langkah yang telah dijelaskan sebelumnya, maka saatnya bagimu untuk menyusun laporan keuangan sederhana untuk bisnis kuliner milikmu. Berikut ini tiga jenis laporan yang perlu kamu buat:
Laporan atau Neraca Rugi Laba
Laporan rugi laba adalah ringkasan transaksi sebuah bisnis dalam satu periode waktu yang menunjukkan keuntungan atau kerugian.
Cara membuat laporan ini adalah mencocokan catatan transaksi masuk dan keluar dengan bukti transaksi. Jika catatan transaksi sifatnya adalah harian, laporan rugi laba adalah ringkasan yang dapat kamu buat setiap bulan, tiga bulanan, atau setahun.
Neraca rugi laba ini juga berperan sebagai indikator kesehatan sebuah bisnis. Pada bisnis yang sehat, maka neraca akan terus positif, yaitu selalu menghasilkan keuntungan.
Contoh laporan rugi laba untuk bisnis kuliner adalah sebagai berikut:
| Keterangan Transaksi | Penerimaan (Rp) | Pengeluaran (Rp) |
| Pendapatan Restoran Tgl 30 Agustus 2022 | 25.000.000 | |
| Pengeluaran Tgl 30 Agustus 2022 | 15.000.000 | |
| Laba/Rugi | 10.000.000 | |
Laporan Arus Kas
Berikutnya adalah laporan arus kas. Laporan kas berisi ringkasan harta yang dimiliki oleh sebuah bisnis. Jenis laporan keuangan sederhana bisnis kuliner ini disusun berdasarkan laporan rugi laba dan catatan aset lancar serta tidak lancar.
Laporan arus kas berperan untuk menunjukkan berapa banyak saldo yang kamu miliki. Selain itu, laporan ini juga penting sebagai bahan pertimbangan untuk pembelian stok atau aset lancar maupun tidak lancar untuk periode waktu berikutnya.
Misalnya, kamu dapat memantau apakah sudah waktunya untuk membeli peralatan dapur yang baru. Contoh lain, laporan ini juga menunjukkan kapan waktunya jatuh tempo perpanjangan kontrak kios tempat usaha.
Dengan kata lain, laporan arus kas akan membantumu dalam penyusunan rencana dan strategi bisnis kuliner milikmu. Contoh laporan arus kas untuk bisnis kuliner adalah sebagai berikut:
| Tanggal | Keterangan Transaksi | Penerimaan (Rp) | Pengeluaran (Rp) | Saldo (Rp) |
| 01/08/2022 | Saldo Awal | 20.000.000 | ||
| 01/08/2022 | Pendapatan Restoran | 25.000.000 | 25.000.000 | |
| 01/08/2022 | Pembelian Bahan Baku Daging | 1.000.000 | 24.000.000 | |
| 02/08/2022 | Beban Listrik | 1.000.000 | 23.000.000 | |
| 02/08/2022 | Pendapatan Restoran | 20.000.000 | 43.000.000 |
Laporan Perubahan Modal
Jenis laporan yang terakhir adalah laporan perubahan modal. Pada laporan ini, kamu mencatat setiap transaksi yang berkaitan dengan modal mengendap.
Perubahan yang kemungkinan terjadi, antara lain bertambahnya modal dari keuntungan usaha. Umumnya, para pelaku bisnis menyisihkan setidaknya 10% dari keuntungan untuk kembali ke modal.
Hal lain, misalnya modal berubah karena ada tambahan dana dari investor. Sedangkan perubahan modal dimana modal berkurang juga dapat terjadi. Misalnya, modal digunakan untuk membuka cabang bisnis kuliner yang baru.
Contoh laporan perubahan modal untuk bisnis kuliner adalah sebagai berikut:
| Keterangan Transaksi | Penerimaan (Rp) | Pengeluaran (Rp) |
| Saldo Awal | 50.000.000 | |
| Pembagian Dividen Bapak A | 10.000.000 | |
| Total | 40.000.000 | |
Membuat Laporan Keuangan Secara Otomatis
Bagi beberapa pebisnis, menyusun laporan mungkin adalah momok. Selain dibutuhkan ketelitian yang tinggi, tugas ini relatif membosankan. Namun, pentingnya peran laporan keuangan sederhana bagi sebuah bisnis kuliner membuat laporan keuangan tak pernah tersingkir dari prioritas.
Jika kamu adalah tipe pemilik bisnis yang demikian, tak perlu khawatir. Saat ini tersedia cukup banyak aplikasi yang dapat membantumu untuk menyusun laporan keuangan sederhana secara otomatis.
Kamu dapat mempertimbangkan Mekari Jurnal yang mematok biaya berlangganan sebesar Rp539.000,00 perbulan. Penyedia lain adalah Kledo dengan harga Rp139.900,00 perbulan.
Cara lain yang dapat kamu tempuh adalah menggunakan jasa Virtual Accountant seperti Moodah. Beberapa bisnis kuliner yang sudah bekerjasama adalah Menantea dan Smoked BBQ LAGI. Biaya yang perlu kamu keluarkan mulai dari Rp1.500.000,00.
Yuk, Buat Laporan Keuangan Sederhana Bisnis Kuliner!
Demikianlah cara membuat laporan keuangan sederhana untuk bisnis kuliner. Semoga kamu terinspirasi, sehingga bisnis kuliner milikmu semakin mencatat lebih banyak pendapatan.
