Hal-hal apa yang harus terus dipelajari oleh seorang pemilik bisnis roti, agar cepat sukses?
Roti merupakan makanan yang banyak kalangan sukai.
Tingginya minat akan roti membuat bisnis di bidang ini memiliki peluang yang sangat besar di pasaran. Namun, agar bisnis tersebut bisa sukses, kamu tentu membutuhkan kemampuan dan pengetahuan yang cukup.
Lantas, apa saja yang harus terus seorang pemilik bisnis roti pelajari untuk mengembangkan bisnisnya?
Daftar Isi
4 Hal yang Harus Terus Dipelajari oleh Pemilik Bisnis Roti
Sebagai seorang pemilik bisnis, kamu akan menemukan banyak tantangan baru seiring berjalannya waktu, apalagi dengan keadaan dunia bisnis yang semakin dinamis.
Ini berlaku pada setiap bisnis, ya. Tidak terkecuali pada bisnis roti yang sedang kamu rintis.
Agar kamu tidak tidak tertinggal, berikut adalah 4 hal harus terus kamu pelajari:
Melakukan inovasi adalah hal yang sangat penting untuk kamu lakukan dalam menjalankan bisnis roti, sehingga produk yang kamu jual akan memiliki value tersendiri yang berbeda dengan produk milik kompetitor.
Produk yang unik juga akan meningkatkan keuntungan, karena jauh lebih membuat penasaran konsumen.
Karena itu, kamu bisa mencoba untuk membuat kreasi dengan menu-menu yang kamu jual nantinya. Contoh bisnis roti yang sedang hits dengan konsep dan berbagai jenis roti unik adalah Kaibaibo Korean Bakery. Brand bisnis roti satu ini mengusung konsep ala Korea yang tengah sangat populer di Indonesia.
Selain itu, mereka memiliki banyak jenis menu roti ala Korea yang unik, namun memiliki cita rasa khas Indonesia. Misalnya, roti best seller mereka yang diberi nama Ppang. Selain memiliki varian rasa yang umum seperti oreo dan choco, mereka juga menyediakan varian rasa klepon.
Contoh lainnya adalah Dough Darlings yang merupakan sebuah bisnis roti, khususnya donat. Donat yang mereka sajikan selalu fresh, sehingga menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya itu, keunikan dari bisnis roti satu ini adalah memiliki menu donat vegan yang tidak mengandung susu dan telur.
Nantinya, orang dengan gaya hidup vegan juga bisa menikmati donat tersebut. Kreasi seperti inilah yang wajib kamu pelajari, sehingga menimbulkan daya tarik tersendiri di mata konsumen.
Namun, kamu harus ingat, selain melakukan inovasi, kamu juga tidak boleh mengesampingkan kualitas produk, ya.
2. Tren produk roti
Hal yang harus terus dipelajari selanjutnya adalah tren yang akan terus berubah dan berkembang.
Sadar atau tidak, setiap tahun kamu pasti akan menemukan banyak sekali tren baru, termasuk tren yang berhubungan dengan jenis-jenis roti.
Contoh roti yang sempat viral dan banyak orang cari di tahun 2020-2021 adalah Korean cream cheese garlic bread, cloud bread, Korean sweet potato bread, hingga odading.
Sedangkan untuk tahun 2022, jenis roti yang tengah populer adalah croissant. Tren roti seperti inilah yang harus kamu manfaatkan untuk menarik minat pasar pada bisnis.
Melalui tren tersebut, kamu bisa mencoba membuat roti viral versimu sendiri dan menjualnya. Agar dapat selalu mengikuti tren, kamu bisa terus mengikuti perkembangan di media sosial, seperti melalui Twitter dan Instagram.
Kamu juga bisa mendapatkan banyak inspirasi dari food blogger yang banyak memberikan rekomendasi menu makanan, termasuk roti.
3. Komposisi bahan makanan
Bahan berkualitas pasti akan mendatangkan cita rasa yang berbeda, dan mampu membuat konsumen merasa ketagihan dengan produk kamu.
Karena itu, sebagai pemilik bisnis roti, kamu harus memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bahan pembuat roti, sehingga bisa memilah-milah mana bahan terbaik yang bisa kamu gunakan.
Hal yang bisa kamu pelajari adalah dengan memperhatikan ciri-ciri bahan roti berkualitas baik. Misalnya, ketika memilih tepung terigu, kamu harus tahu bahwa tepung terigu yang baik tidak memiliki aroma apek, berwarna putih bersih, memiliki tekstur lembut, serta tidak menggumpal.
Kamu juga bisa memperhatikan pemilihan supplier tempat kamu membeli berbagai bahan roti. Carilah informasi untuk melihat review dan rating dari pembeli lain, dengan mencarinya melalui Google, website, media sosial, hingga toko online.
Jika kamu merasa supplier tersebut memiliki reputasi yang baik, barulah kamu bisa mencoba melakukan pembelian.
4. Strategi marketing
Hal yang harus terus kamu pelajari terakhir berhubungan dengan kegiatan pemasaran.
Bisnis dengan promosi yang kurang pasti akan kesulitan untuk menarik perhatian dan menjangkau konsumen yang luas. Sebaiknya, kamu selalu mengikuti perkembangan strategi marketing yang terus berubah seiring berkembangnya zaman.
Jika dulu iklan bisa kamu lakukan di media tradisional seperti koran atau brosur, maka sekarang strategi marketing yang paling efektif adalah dengan menggunakan platform digital.
Salah satu platform yang bisa kamu gunakan adalah media sosial. Menurut situs Neal Schaffer, 52% konsumen menemukan brand melalui media sosial.
Karena itu, kekuatan media sosial untuk membangun awareness dan menarik minat konsumen membeli produk sama sekali tidak bisa bisnismu remehkan.
Kamu juga bisa melakukan iklan di media sosial dengan biaya yang cukup terjangkau, seperti Instagram Ads yang hanya membutuhkan dana mulai dari Rp10.000,00 per harinya.
Kamu juga bisa menggunakan berbagai layanan delivery online yang dapat memudahkan konsumen untuk menjangkau dan membeli produk. Contohnya adalah GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.
Yuk, Terus Pelajari Banyak Hal untuk Kembangkan Bisnis Roti!
Itulah beberapa hal penting yang harus kamu pelajari sebagai seorang pemilik bisnis roti.
Semakin tinggi minat pasar akan produk roti, maka semakin ketat pula persaingan bisnisnya.
Keinginan untuk terus belajar dan berkembang adalah salah satu aspek penting yang harus kamu miliki sebagai seorang pebisnis. Karena itu, jangan pernah lelah untuk terus belajar.
Semoga bermanfaat!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
