Apa saja hal-hal penting yang perlu kamu perhatikan dalam mengembangkan sebuah bisnis warteg?
Bisnis warteg saat ini menjadi jenis bisnis kuliner yang cukup menjanjikan. Dari masa ke masa, warteg seolah tidak pernah ada matinya.
Dalam perjalanannya, kamu tentu harus paham apa saja hal penting dalam mengembangkan produk-produk bisnis ini.
Jika kamu bisa menyajikan pilihan menu makanan yang enak dan menarik, sudah pasti lebih banyak pula pelanggan yang akan datang!
Daftar Isi
5 Hal Penting dalam Mengembangkan Bisnis Warteg
Sebenarnya produk yang kamu jual di warteg ini cukup mudah karena menu makanan warteg adalah menu sehari-hari yang banyak masyarakat konsumsi.
Namun, jika kamu sajikan begitu saja tanpa ada pengembangan, maka bisa terasa membosankan.
Apalagi sekarang persaingan bisnis kuliner semakin ketat.
Nah, berikut ini beberapa hal yang penting untuk kamu perhatikan dalam mengembangkan produk warteg.
Silakan disimak!
1. Segmentasi pasar
Pertama-tama, kamu harus memahami segmentasi pasar sebelum mengembangkan sebuah produk.
Ini tidak hanya berlaku untuk jenis bisnis warteg, namun juga pada bisnis-bisnis lainnya.
Jika kamu paham dengan baik seperti apa segmentasi pasar yang akan bisnismu jangkau, maka jauh lebih mudah untuk melakukan pengembangan produk, sesuai dengan selera mereka.
Pada dasarnya segmentasi pasar bisnis warteg memang hampir sama, rata-rata untuk masyarakat menengah ke bawah. Namun, kamu bisa membuatnya jadi lebih spesifik sesuai lokasi warteg tersebut.
Misalnya, kamu mendirikan warteg di dekat lingkungan kampus, berarti kamu perlu mengikuti selera anak-anak kampus. Lain halnya dengan warteg yang kamu dirikan di dekat area perkantoran.
2. Jenis bahan baku
Dalam pengembangan produk makanan yang kamu jual di warteg, kamu juga harus memperhatikan jenis bahan baku yang bisnismu pakai.
Jika kamu ingin memproduksi makanan, maka sudah pasti kamu harus tahu bahan apa yang akan kamu gunakan.
Pastikan bahwa bahan baku tersebut memang mudah kamu temukan, dan kalau bisa tidak bersifat musiman.
Mengapa bahan baku musiman perlu kamu hindari? Jenis bahan baku seperti ini tidak terlalu cocok untuk warteg. Warteg adalah jenis bisnis kuliner yang menyajikan menu makanan sehari-hari.
Sebaiknya, kamu memakai bahan-bahan yang memang mudah kamu temui sehari-hari, bukan jenis bahan yang musiman.
Ini juga perlu kamu lakukan demi menjaga kepuasan pelanggan.
3. Modal
Jangan lupa pikirkan juga modal untuk mengembangkan produk-produk di warteg.
Pengembangan produk, dalam bidang bisnis apa pun sudah pasti membutuhkan modal.
Jika modal ini tidak kamu perhitungkan dengan baik, maka akan sulit bagi bisnis warteg tersebut untuk berkembang.
Kamu harus mulai memperhitungkan secara rinci, berapa banyak uang yang bisnismu butuhkan untuk mendapatkan bahan-bahan baku tersebut.
Bisnis warteg sebenarnya tidak terlalu sulit untuk menambah jenis atau varian menu. Bahan bakunya mudah kamu dapatkan, dan rata-rata juga harganya terjangkau.
Namun, hal ini tidak menjadi alasan untuk tidak memperhitungkan modal dengan teliti.
Kamu tetap harus membuat rincian modal, supaya nilai keuntungannya jelas dan tidak membuat bisnismu rugi.
4. Harga jual
Nilai jual atau harga dari makanan tersebut juga menjadi salah satu hal yang harus kamu perhatikan dalam mengembangkan produk warteg.
Kamu harus memiliki gambaran berapa harga jual dari produk yang sudah kamu kembangkan tadi.
Tentunya perhitungan harga jual ini tidak boleh asal-asalan. Kamu perlu melihat berapa banyak modal yang bisnismu butuhkan, dan berapa banyak untung yang akan kamu dapat.
Banyak pelaku bisnis warteg yang sering merasa kebingungan saat menentukan harga jual. Hal ini karena tertahan oleh image warteg yang merupakan tempat makan dengan harga murah.
Sebenarnya, tidak masalah jika ingin menawarkan harga yang murah, asalkan memang menutupi pengeluaran modal dan bisa memberi keuntungan.
Jangan lupa, pikirkan juga harga yang paling sesuai dengan harga pasaran.
5. Daya tahan makanan
Hal berikutnya yang juga tidak kalah penting untuk kamu pikirkan adalah daya tahan makanan.
Penting sekali untuk melihat sejauh apa makanan tersebut bisa bertahan.
Apakah bisa layak makan sampai sore, meskipun telah kamu masak sejak pagi?
Tidak semua jenis makanan warteg bisa bertahan selama itu, jadi perlu kamu pikirkan baik-baik supaya tidak mengecewakan pelanggan.
Warteg umumnya memiliki jam buka cukup lama, bahkan beberapa ada yang memilih buka 24 jam. Jadi, penting sekali untuk melihat ketahanan makanan yang kamu sajikan.
Tujuannya adalah untuk mencari tahu kapan waktu yang tepat memasak makanan tersebut, dan kapan waktu untuk menariknya dari display.
Ini juga akan membantu kamu lebih mudah memperkirakan cara memasak makanan tersebut agar lebih awet.
Sudah Siap Mengembangkan Bisnis Warteg Milikmu?
Bisnis warteg ini punya potensi yang sangat besar, namun kamu harus menyadari bahwa bisnis ini punya begitu banyak saingan.
Tapi tidak perlu cemas karena pangsa pasarnya sendiri begitu luas.
Asalkan kamu bisa menyajikan pelayanan yang memuaskan, dan menjual produk makanan yang enak, maka jenis bisnis ini bisa berkembang pesat.
Pengembangan produk dalam bisnis warteg ini sebaiknya tidak bisa kamu anggap sepele.
Jika kamu bisa mengembangkan produknya dengan baik, maka bisnis ini bisa memberikan banyak keuntungan.
Kamu juga bisa lebih mudah bersaing dengan pelaku bisnis warteg lainnya, apalagi kalau kamu bisa paham betul segmentasi pasar dan mengembangkan produk yang sesuai.
Setelah paham apa saja hal yang harus diperhatikan dalam mengembangkan produk warteg, kamu bisa mulai mempersiapkan diri.
Mulai sekarang, susun strategi yang tepat dan kembangkan produkmu supaya bisnis ini berkembang pesat.
Walaupun menyasar target konsumen menengah ke bawah, tapi jenis bisnis ini tetap bisa laris manis di pasaran!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
