Pasti kamu sudah tahu beberapa bisnis ayam goreng yang sudah terkenal, seperti KFC, CFC, Quick Chicken, dan masih banyak lagi. Dalam prosesnya, tentu ada strategi dalam membangun bisnis yang membuat usaha ayam goreng tersebut menjadi sangat terkenal dan bisa unggul dari para pesaingnya.
Meskipun bisnis ayam goreng yang kamu kelola masih belum sebesar beberapa franchise tersebut, tidak menutup kemungkinan bisa berkembang dan terkenal seperti mereka. Karena itu, kamu bisa mulai membangunnya dengan beberapa strategi yang akan kami kupas di sini.
Daftar Isi
7 Strategi dalam Membangun Bisnis Ayam Goreng Bagi Pemula
Dalam membangun bisnis, kamu membutuhkan sebuah strategi yang tepat. Mungkin, beberapa strategi ini akan cocok dengan bisnis kamu.
Tentukan Segmentasi Pasar
Menentukan segmentasi pasar merupakan sebuah hal yang sangat penting. Pasalnya, proses penjualan ayam goreng tersebut nantinya akan disesuaikan dengan segmen pasar yang telah kamu tentukan. Tujuannya yaitu agar produk ayam goreng yang kamu jual bisa lebih sesuai dengan apa yang mereka harapkan.
Misalnya, target pasar utama kamu ialah orang-orang dengan tingkatan ekonomi menengah ke bawah. Tentu, kamu bisa membangun bisnis ayam goreng kaki lima sederhana dengan gerobak yang didesain sederhana, tapi tetap menarik.
Untuk lokasinya, kamu bisa memilih membuka lapak di dekat pusat perbelanjaan, dekat jalan raya, stasiun, terminal, atau di kompleks perumahan. kamu juga bisa menggunakan beberapa peralatan yang sederhana.
Meningkatkan Kualitas Manajemen
Memiliki manajemen bisnis yang solid merupakan salah satu strategi jitu dalam membangun sebuah bisnis ayam goreng agar bisa berkembang dan bersaing dengan para kompetitor. Memiliki manajemen yang baik dalam usaha ayam goreng menujukan bahwa kamu merupakan seorang pebisnis yang andal.
Pasalnya, bisnis yang satu ini bisa dilakukan oleh siapa saja dan dimana saja. Namun, tidak semuanya memiliki manajemen bisnis yang berkualitas. Karena itu, untuk menonjolkan bisnis ayam goreng tersebut kamu membutuhkan manajamen baru yang lebih berkualitas dari sebelumnya.
Kamu bisa mencoba mengevaluasi kekurangan dari manajemen yang telah ditpakai sebelumnya. Lalu, perbaiki kekurangan tersebut dan buat manajemen baru yang lebih andal. Dengan begini, usaha ayam goreng yang kamu kelola pasti bisa bersaing di pasaran.
Utamakan Cita Rasa dan Kualitas
Dalam menjalankan bisnis kuliner, tentu kamu harus mengutamakan cita rasa dan kualitas. Meskipun saat ini keestetikan tempat menjadi pertimbangan yang cukup besar bagi para pelanggan, tetapi kamu tidak boleh melupakan fokus utama dari usaha tersebut.
Jika kamu hanya mengutamakan kecantikan kedai ayam goreng dan mengabaikan rasanya, pembeli yang datang pasti berpikir tujuh kali untuk kembali makan ayam goreng tersebut. Pasalnya, mereka tidak hanya membutuhkan tempat yang nyaman untuk menikmati hidangan. Akan tetapi, rasa hidangan ayam goreng yang mantap juga mereka inginkan.
Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari ayam goreng yang disajikan. Mulai dari penggunaan bahan-bahan utama seperti kualitas ayam, bumbu, hingga pemilihan minyak goreng. Saat menggunakan bahan-bahan terbaik, rasa dari ayam goreng tersebut pasti akan lebih yummy.
Namun, untuk mendapatkan bahan-bahan yang berkualitas tentu membutuhkan modal yang lebih tinggi dibanding dengan membeli bahan baku yang biasa. Solusinya, kamu bisa membeli ayam dengan harga yang lebih murah. Lalu, balut ayam tersebut dengan bumbu yang lebih nikmat dan memuaskan para pelanggan.
Buka Sistem Waralaba
Waralaba merupakan salah satu sistem bisnis yang cocok untuk mengembangkan sebuah usaha ayam goreng. Cara ini cukup efektif untuk membantu menyebarluaskan ayam goreng yang kamu jual.
Kamu bisa mengajak orang lain untuk menjadi partner bisnis dan turut serta dalam proses pengembangan bisnis tersebut. Partner kerja ini akan memberikan sejumlah royalti untuk kamu dalam jangka waktu yang telah disepakati bersama.
Selama waktu tersebut, mereka berhak menggunakan alat-alat dan brand bisnis ayam goreng kamu untuk membuka bisnis mereka. Hal ini tentu akan sangat menguntungkan untuk kemajuan bisnis kamu. Pasalnya, publik akan semakin mudah dan kenal dengan brand ayam goreng yang kamu jual.
Buat SOP
SOP atau Standar Operasional Prosedur merupakan salah satu hal penting yang bisa membantu proses pengembangan bisnis ayam goreng kamu. Mengapa demikian? Karena, SOP akan membantu mengatur sistem kerja partner waralaba kamu.
Dalam SOP tersebut akan tercantum semua aturan dan ketentuan yang harus mereka patuhi selama kerja sama waralaba itu berlangsung. Hal ini juga bisa membantu mitra waralaba kamu, karena mereka tidak perlu susah payah membangun usaha dari nol untuk menjalankan bisnis.
Karena itu, SOP ini akan sangat diperlukan agar semua mitra yang bergabung dalam sistem waralaba tersebut memiliki prosedur kerja yang sama. Hasilnya, bisnis kamu bisa berjalan dengan lebih baik dan sama-sama mendapatkan keuntungan dari bisnis ayam goreng yang dijalankan.
Itulah beberapa strategi dalam membangun bisnis ayam goreng yang bisa kamu coba terapkan. Jangan lupa untuk mengevaluasi kelemahan strategi bisnis yang sebelumnya telah kamu terapkan agar bisa memperbaikinya di masa mendatang.
Lihat berbagai strategi tepat dan efisien untuk bisnis ayam goreng kamu.
Bank digital khusus UKM pertama di Indonesia hadir untuk bantu segala keperluan bisnis dan keuangan kamu.
Kemudahan berbagai layanan seperti bebas biaya transfer antar bank dan pinjaman modal tanpa agunan untuk bisnismu hanya dengan KoinWorks NEO!
