Apa saja riset bisnis yang perlu dijalankan secara konsisten di sebuah bisnis kopi?
Perkembangan ilmu pengetahuan, serta ilmu dalam menjalankan bisnis, selalu berkembang dari waktu ke waktu.
Hal yang kamu ketahui saat akan merintis bisnis kopi, belum tentu masih relevan ketika kamu sedang mengembangkan bisnis tersebut nanti.
Maka dari itu, kamu perlu terus melakukan riset dan mempelajari berbagai hal secara disiplin & konsisten, agar dapat mengembangkan bisnis kopimu.
Lantas, apa saja riset yang perlu dijalankan secara konsisten pada bisnis ini?
Daftar Isi
6 Riset yang Harus Konsisten Dijalankan di Bisnis Kopi
Terdapat berbagai hal yang perlu kamu lakukan riset & pelajari saat menjalankan sebuah bisnis.
Hal ini diperlukan karena pengetahuan & wawasan di era serba digital sekarang ini yang selalu cepat berubah.
Jika kamu kurang mampu beradaptasi, bisa-bisa bisnismu malah akan kalah dalam persaingan usaha.
Nah, berikut adalah beberapa hal yang perlu kamu lakukan risetnya secara konsisten dari waktu ke waktu, agar dapat membantu mengembangkan bisnismu ke depannya.
Silakan disimak!
1. Inovasi produk
Tren & inovasi produk minuman kopi merupakan sebuah hal yang perlu dilakukan riset secara berkala.
Produk minuan yang kamu jual sebaiknya bisa selalu sesuai dengan tema yang relevan.
Misalnya, minuman kopi varian X sedang ramai dibicarakan oleh masyarakat. Maka, kamu sebaiknya melakukan riset bagaimana cara membuat & menjual minuman tersebut dengan versimu sendiri.
Hal tersebut berlaku juga dengan inovasi yang kamu lakukan pada bisnismu.
Jika inovasi yang kamu lakukan ternyata tidak sejalan dengan tren, tentu hasilnya tidak begitu memuaskan.
Sebagai seorang pemilik bisnis, kamu perlu memiliki kemampuan untuk selalu up to date dengan tren serta inovasi yang sesuai dengan bisnismu, ya.
2. Quality control
Hal berikutnya yang cukup penting untuk harus terus dipelajari pemilik bisnis kopi adalah quality control terhadap pelayanan konsumen & produk minuman.
Pelayanan di sini meliputi pelayanan di gerai kopi, hingga ke pelayanan terhadap konsumen di platform online.
Bagaimana para karyawan berinteraksi dengan konsumen?
Apakah mereka selalu ramah dan informatif?
Kamu perlu mengatur suatu standar atau SOP yang bisa dijadikan panduan untuk para karyawan, dalam berinteraksi dengan konsumen.
Untuk produk minuman (dan makanan ringan, jika tersedia), quality control meliputi hal-hal seperti kebersihan, metode pengemasan, umur simpan produk, dan lain sebagainya.
Kamu perlu melakukan riset berkala & mempelajari bagaimana beragam hal tersebut dikelola & dijaga, khususnya pada bisnis food & beverage seperti bisnis kopi.
3. Manajemen gudang & dapur
Selanjutnya, hal yang harus dilakukan riset secara konsisten adalah manajemen tempat penyimpanan gudang, dan dapur.
Mengapa demikian?
Karena tempat ini merupakan lokasi yang penting dalam kegiatan operasional bisnismu sehari-hari.
Pasalnya, kamu perlu menyimpan bahan baku minuman & makanan, serta produk-produk tambahan yang dibutuhkan (gelas plastik, gelas kertas, dan lain-lain) untuk membuat & menyajikan sebuah minuman di tempat tersebut.
Tempat penyimpanan serta dapur yang kotor & tidak teratur, serta kondisinya kurang baik, dapat memengaruhi kualitas produk minuman kopi yang kamu tawarkan kepada para konsumen.
4. Marketing
Marketing atau pemasaran tentu saja termasuk salah satu hal yang perlu dilakukan riset & dipelajari secara berkala.
Pasalnya, ilmu marketing ini sifatnya dinamis, selalu berubah mengikuti perkembangan zaman.
Contohnya, beberapa tahun lalu mungkin pemasaran menggunakan media cetak masih lazim digunakan, dan hasilnya cukup memuaskan.
Namun, belakangan ini pemasaran melalui media digital terbukti lebih ampuh (serta lebih murah) untuk digunakan, terutama bagi bisnis-bisnis berskala kecil.
Apa saja metode yang bisa dilakukan dengan menggunakan digital marketing?
Kamu bisa menggunakan media sosial, website, iklan online, dan lain-lain.
Seandainya kamu memutuskan untuk menggunakan pihak ketiga dalam menjalankan metode pemasaran ini, ada baiknya kamu mengetahui juga ilmu dasarnya agar lebih mudah dalam berkomunikasi.
5. Kompetitor
Tentu saja kamu perlu melakukan riset secara berkala terhadap para kompetitor terdekat.
Misalnya, di wilayah sekitar lokasi bisnismu, terdapat 2-3 gerai kopi yang juga beroperasi.
Nah, kamu perlu selalu memantau perkembangan mereka.
Apa saja kelebihan & kekurangan mereka?
Ragam produk apa saja yang mereka jual?
Berapa rentang harga yang dipasang?
Apa saja promosi yang kerap mereka tampilkan?
Informasi-informasi tersebut perlu kamu kumpulkan dan evaluasi secara berkala.
Hal ini bertujuan agar bisnismu bisa selalu mengimbangi perkembangan dan persaingan usaha, terutama yang letaknya sangat dekat dengan bisnismu.
6. Leadership
Hal terakhir yang perlu lakukan riset dan pelajari secara konsisten adalah tentang kepemimpinan.
Walaupun terdengar sepele, namun hal ini nyatanya cukup penting & dibutuhkan dalam setiap bentuk bisnis.
Kepemimpinan yang baik & tegas, biasanya akan membuat budaya kerja yang profesional, disiplin, serta kondusif.
Sebaliknya, kepemimpinan yang kurang baik, bisa membuat sebuah bisnis menjadi lambat berkembang.
Kamu perlu mempelajari bagaimana sebaiknya menjadi pemimpin yang cakap bagi kelangsungan bisnis, dan juga bagi karyawanmu.
Kamu sudah memiliki peraturan & SOP dalam menjalankan bisnis, bukan?
Nah, kamu perlu mematuhinya, dan dengan tegas menegur siapa pun yang melanggar.
Begitu juga dengan setiap keputusan bisnis yang kamu buat.
Budaya kerja yang baik seringkali menjadi kunci kesuksesan sebuah bisnis.
Sudah Siap Melakukan Riset yang Konsisten pada Bisnis Kopi?
Itulah beberapa hal dasar yang perlu kamu terus pelajari selama kamu menjalankan bisnis kopi.
Mulai dari melakukan riset untuk inovasi produk, kendali mutu, manajemen fasilitas, pemasaran, kompetitor, hingga riset mengenai gaya kepemimpinan yang baik.
Hal-hal perlu dipelajari dan dikembangkan secara bertahap, sesuai perkembangan bisnismu.
Semoga bermanfaat!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
