Bagaimana cara memilih alat & perlengkapan yang berkualitas untuk sebuah bisnis pisang goreng?
Cara memilih alat & perlengkapan usaha yang berkualitas merupakan hal yang perlu kamu ketahui sebelum terjun menggeluti bisnis pisang goreng.
Melalui kualitas alat yang baik, maka kamu akan bisa meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk pisang goreng.
Nah, memang alat-alat untuk membuat pisang goreng tersedia dalam dapur rumah dan familiar di kehidupan sehari-hari. Meskipun demikian, kamu sebaiknya tidak sembarangan memilih alat yang akan kamu gunakan dalam bisnis ini.
Daftar Isi
7 Cara Pilih Alat Berkualitas untuk Bisnis Pisang Goreng
Produk yang kamu jual dalam bisnis pisang goreng tentunya membutuhkan peralatan untuk menggoreng, mulai dari kompor gas hingga tirisan.
Berikut adalah beberapa hal yang perlu kamu perhatikan dalam memilih alat dan perlengkapan dapur untuk bisnis pisang goreng.
Silakan disimak!
1. Memilih kompor gas
Seperti yang kamu ketahui, api untuk menggoreng biasanya berasal dari nyala kompor gas.
Maka dari itu, untuk memperoleh api yang stabil, panas yang pas, dan keamanan yang tinggi, maka ketahui cara mempertimbangkan kompor gas berkualitas berikut ini:
Ukuran
Langkah awal yakni memperhatikan ukuran kompor, dan menyesuaikan dengan ukuran dapur yang kamu miliki.
Pilihlah tungku 2, 3, atau 4 menyesuaikan kapasitas produksi produk pisang goreng per harinya.
Material penyusun, warna, dan finishing
Perhatikan material penyusunnya; pilihlah kompor bermaterial full stainless steel, dengan frame SS, serta top hardened glass atau frame hitam dan top glass.
Jenis pembakar
Terdapat 3 jenis pembakar yang bisa kamu pilih, yakni pressure die-cast alloy burner, brass burner, dan forged brass burner.
Tipe pengapian otomatis
Guna menghindari kesulitan, pilihlah kompor gas berkualitas dengan fitur pengapian otomatis jenis multi spark.
SNI
Kompor gas berkualitas pastinya mengantongi sertifikasi penjamin mutu, misalnya saja SNI atau Standar Nasional Indonesia.
Kenop
Pastikan bahan penyusun kenop memiliki kualitas mumpuni, agar penggunaannya lebih baik dan berumur panjang.
Baki tetes & penopang atau trivet pan
Komponen ini bisa membantumu membersihkan tumpahan bahan pisang goreng dengan mudah. Pastikan juga penyangga panci kuat dan kokoh, agar dapat memasak dengan aman dan nyaman.
Instalasi
Cek kompatibilitas koneksi pipa pada kompor, ini berguna jika di dapur produksi pisang goreng tersedia liquefied natural gas (LNG).
Regulator & tabung gas
Regulator berkualitas untuk bisnis makanan adalah yang bertekanan gas tinggi, berbahan dan pengaman kuat, jarum indikator tepat, dan berlisensi SNI.
Sedangkan tabung gas berkualitas yakni tanpa karat, bertanggal di atas tahun ini, dan tanpa pemberat.
2. Memilih wajan penggorengan
Cara memilih wajan penggorengan berkualitas untuk bisnis pisang goreng tidak memaksamu untuk menggunakan jenis yang mahal, seperti berbahan keramik, teflon, dan lain sebagainya.
Justru gunakan saja wajan besi karena jumlah pisang goreng yang kamu produksi dalam bisnis biasanya sangat banyak, dan akan sangat muat dalam wajan besi besar.
Pastikan juga agar wajan tersebut memiliki bobot ideal dan pegangan yang kuat serta nyaman.
3. Memilih saringan & wadah minyak
Berikutnya, cara memilih alat berkualitas untuk bisnis pisang goreng, khususnya saringan minyak seringkali orang sepelekan.
Padahal ini termasuk alat yang penting, supaya penggunaan minyak goreng bisa tidak boros.
Dalam memilih saringan minyak berkualitas, kamu bisa mempertimbangkan tipe jaring atau filter, bahan penyusun, bentuk pot, ukuran, hingga kemampuan menahan panas.
Nah, pilih saja jaring tipe cartridge dan bahan stainless steel.
4. Memilih wadah adonan & bahan lainnya
Kamu bebas memilih wadah, bisa terbuat dari stainless steel maupun plastik, dengan ukuran sesuai kapasitas produksi pisang goreng.
Namun, jika kamu memilih wadah plastik, maka perhatikan harga dan kualitasnya, serta pastikan simbol keamanan untuk makanan.
Untuk wadah bahan misalnya tepung, minyak, keju, es krim, saus cokelat, dan lainnya, kamu perlu memastikan kerekatan serta kekuatan penutupnya.
5. Memilih capitan gorengan
Dalam memilih capitan gorengan berkualitas, kamu sebaiknya memastikan ukurannya; apakah pendek (17 cm), medium (25 cm), atau panjang (28 cm).
Selain itu, pastikan pula bentuk kepala penjepit, agar sesuai dengan pisang goreng.
Bentuk penjepit sendiri terdiri atas tipe standar (kepala bergerigi), tweezer (kepala seperti pinset), spoon (kepala seperti sendok), dan hole (kepala berlubang).
Kamu bisa menggunakan tipe standar atau hole untuk memudahkan pengangkatan pisang goreng.
6. Memilih keranjang buah pisang
Dalam memilih keranjang buah pisang berkualitas, kamu bisa mempertimbangkan kelancaran sirkluasi udaranya, selain itu perhatikan permukaannya – jika rata, maka itu adalah hal baik karena buah tidak akan menimpa satu sama lain.
Perhatikan pula bahan penyusun keranjang buah apakah dari rotan, stainless steel, atau plastik. Ini menyesuaikan dengan seleramu.
Nah, yang terakhir tentu saja pilih keranjang yang higienis dan mudah kamu bersihkan.
7. Memilih parutan keju
Keju merupakan suatu produk pelengkap pisang goreng, dan biasanya kamu taburkan sebagai topping dalam bentuk parut.
Untuk memilih parutan terbaik, kamu bisa memilih tipenya; apakah standar, dengan wadah, banyak sisi, atau tuas.
Selain itu, tentukan juga ukuran parutan; apakah kecil, besar, atau panjang.
Soal bahannya, pastikan terbuat dari material anti karat supaya keju parut bisa aman untuk orang konsumsi. Bahan anti karat misalnya saja adalah stainless steel.
Yuk, Segera Lengkapi Alat Berkualitas di Bisnis Pisang Goreng!
Itulah beberapa rekomendasi cara memilih alat & perlengkapan yang berkualitas untuk kegiatan operasional di bisnis pisang goreng milikmu.
Perhatikan aspek-aspek penting pada masing-masing alat, supaya kamu bisa menghasilkan produk pisang goreng yang baik dan berkualitas.
Semoga bermanfaat!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
