Home » Strategi Bisnis » Apa Saja Peralatan Yang Dibutuhkan Untuk Memulai Bisnis Kopi?

Apa Saja Peralatan Yang Dibutuhkan Untuk Memulai Bisnis Kopi?

Membangun bisnis kopi tentunya tidak akan lepas dari penggunaan alatnya. 

Namun, sebagai orang yang baru terjun ke dunia bisnis kopi tentunya kamu akan sedikit kebingungan dalam menentukan apa saja yang diperlukan dan berapa biayanya.

Nah, kamu bisa pelajari dan memilih alat mana yang tepat digunakan untuk bisnis kopimu terlebih dahulu.

Berikut beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam bisnis kopi beserta kisaran harganya. 

Simak dulu, yuk!

Coffee Grinder

Salah satu alat yang wajib kamu miliki ketika akan membuka bisnis kopi adalah Coffee Grinder atau penggiling kopi. 

Sesuai dengan namanya, alat ini berfungsi untuk menggiling biji kopi menjadi bubuk kopi. 

Secara umum ada 2 jenis coffee grinder, yaitu manual coffee grinder dan electric coffee grinder.

Manual Coffee Grinder atau penggiling kopi manual adalah mesin penggiling kopi yang masih membutuhkan tenaga untuk memproses biji kopi menjadi bubuk dengan cara memutarnya. 

Biasanya grinder jenis ini banyak digunakan untuk membuat kopi dengan aroma khas. 

Meskipun membutuhkan waktu yang lebih lama dalam proses penggilingannya, bubuk kopi yang dihasilkan akan lebih halus. 

Namun, alat ini hanya bisa menggiling biji kopi dalam jumlah yang sedikit. 

Harga Manual Coffee Grinder juga relatif murah, yakni antara 70 – 150 ribu rupiah.

Electric Coffee Grinder

Berbeda dengan tipe manual, penggiling kopi elektrik mampu menggiling biji kopi dengan kapasitas yang lebih besar. 

Penggunaannya pun tidak memerlukan banyak tenaga karena mesin sudah bisa berjalan otomatis dengan menggunakan listrik sebagai sumber tenaganya. 

Kekurangannya, tekstur bubuk kopi tidak begitu halus dan aromanya tidak begitu keluar jika dibandingkan dengan grinder manual. 

Dari segi harga juga relatif lebih tinggi, yakni antara 300 ribu hingga 1 jutaan.

Espresso Maker atau Mesin Espresso

Alat pembuat kopi selanjutnya yang wajib ada di kedai kopi kamu adalah Espresso Maker yang berfungsi untuk membuat espresso. 

Bagi pemula, mungkin mesin espresso terlihat simpel dan mudah digunakan. 

Nyatanya, tidak semudah itu. 

Sebelum memutuskan untuk membeli mesin espresso, sebaiknya kamu mengenali terlebih dahulu beberapa tipe agar bisa memilih yang tepat dan sesuai dengan kebutuhanmu.

  • Mesin Espresso Super – Automatic

Pertama ada mesin espresso super – automatic

Sesuai dengan namanya, mesin espresso yang satu ini benar benar melakukan semua pekerjaan secara otomatis. 

Kamu cukup menekan menu yang tersedia, maka mesin akan membuat kopimu secara otomatis. 

Mulai dari menggiling biji kopi hingga meraciknya menjadi sebuah menu siap minum. 

Kemudahan ini tentunya cukup sebanding dengan harga yang dibanderol untuk alat ini yang bisa mencapai harga 30 juta per unitnya.

  • Mesin Espresso Automatic atau Pod Coffee

Tipe lainnya adalah mesin espresso automatic atau pod coffee

Hampir mirip dengan tipe pertama, namun untuk menggunakan alat ini kita membutuhkan kapsul kopi setiap kali ingin membuat kopi. 

Tentunya cara ini termasuk praktis karena kamu cukup memasukkan satu kapsul untuk membuat secangkir kopi yang nikmat. 

Mesin espresso dengan tipe ini sangat cocok digunakan untuk keperluan membuat kopi sehari – hari di rumah. 

Untuk membeli alat yang satu ini kamu membutuhkan uang sekitar 3,5 sampai 5 juta rupiah.

  • Semi – Automatic Espresso Machine

Selanjutya Semi – Automatic Espresso Machine, dalam mesin satu ini biasanya dilengkapi dengan boiler, portafilter dan lever

Jika menggunakan alat ini, kamu harus menggiling dan memadatkan bubuk kopi terlebih dahulu sebelum mengekstraknya. 

Mesin dengan tipe ini terbagi lagi menjadi dua jenis berdasarkan kontrolnya. 

Ada yang menggunakan manual kontrol ada juga yang menggunakan programmable doses, di mana takaran kopi yang dibutuhkan sudah ditentukan dan mesin akan berhenti dengan sendirinya. 

Harga alat yang satu ini berkisar antara 1,5 hingga 2 juta rupiah.

  • Manual

Tipe terakhir adalah tipe manual. 

Alat ini mengharuskan penggunanya melakukan penggilingan, tamping, mengatur suhu dan tekanan serta menentukan lamanya proses ekstraksi. 

Untuk alat satu ini dibanderol dengan harga sekitar 1,5 sampai 3 juta rupiah.

French Press

French Press merupakan salah satu alat untuk menyeduh kopi secara manual. 

Menyeduh kopi menggunakan French Press akan menghasilkan cita rasa kopi yang khas dan aromatik. 

Selain itu, French Press juga simpel dan mudah digunakan. 

Kamu cukup memasukkan bubuk kopi ke dalam French Press lalu campur dengan sepertiga air hangat. 

Aduk perlahan dan diamkan kurang lebih 4 menit. 

Untuk mendapatkan hasil yang baik, pastikan bubuk kopi yang kamu masukkan adalah bubuk kopi fresh yang baru digiling.

Selain untuk menyeduh kopi, French Press juga bisa digunakan untuk membuat foam pada susu dan menyeduh teh. 

Kamu perlu merogoh kocek sekitar 50 sampai 150 ribu rupiah untuk membelinya. 

Cukup terjangkau, bukan?

Itulah beberapa alat yang sering digunakan dalam bisnis kopi. 

Pastikan kamu sudah menentukan mau membeli peralatan apa saja, ya!

Jika ingin cepat, gunakan juga KoinWorks NEO agar transaksimu terasa lebih mudah.

Lewat satu aplikasi yang didesain canggih, KoinWokrs NEO mampu memberikanmu kebebasan bertransaksi tanpa biaya tambahan bahkan ke luar negeri sekalipun.

Tunggu apalagi? Yuk segera coba!

Download aplikasi KoinWorks dan mulai kembangkan asetmu sekarang!

Langganan via Email​

Dapatkan Tips dan Berita Keuangan Gratis di Inbox Anda​