Apa saja peralatan dasar yang akan dibutuhkan dalam merintis sebuah bisnis kopi?
Membangun bisnis kopi tentunya tidak akan lepas dari penggunaan alatnya.
Namun, sebagai orang yang baru terjun ke dunia bisnis kopi tentunya kamu akan sedikit kebingungan dalam menentukan apa saja yang diperlukan, dan berapa besar biayanya.
Lalu, apa saja peralatan yang paling dibutuhkan untuk memulai bisnis ini?
Daftar Isi
4 Peralatan Dasar untuk Bisnis Kopi
Nah, kamu bisa pelajari dan memilih alat mana yang tepat digunakan untuk bisnis kopimu terlebih dahulu.
Berikut beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam bisnis kopi, beserta kisaran harganya.
Simak dulu, yuk!
1. Coffee grinder
Salah satu alat yang wajib kamu miliki ketika akan membuka bisnis kopi adalah coffee grinder atau penggiling kopi.
Sesuai dengan namanya, alat ini berfungsi untuk menggiling biji kopi menjadi bubuk kopi.
Secara umum, ada 2 jenis coffee grinder, yaitu manual coffee grinder dan electric coffee grinder.
Manual coffee grinder, atau penggiling kopi manual, adalah mesin yang masih membutuhkan tenaga manusia untuk memproses biji kopi menjadi bubuk dengan cara memutarnya.
Biasanya grinder jenis ini banyak orang-orang gunakan untuk membuat kopi dengan aroma khas.
Meskipun membutuhkan waktu yang lebih lama dalam proses penggilingannya, bubuk kopi yang grinder tersebut hasilkan akan lebih halus.
Namun, alat ini hanya bisa menggiling biji kopi dalam jumlah yang sedikit.
Harga manual coffee grinder juga relatif murah, yaitu sekitar Rp70.000,00 – Rp150.000,00.
2. Electric coffee grinder
Berbeda dengan tipe manual, penggiling kopi elektrik mampu menggiling biji kopi dengan kapasitas yang lebih besar.
Penggunaannya pun tidak memerlukan banyak tenaga manusia, karena mesin sudah bisa berjalan otomatis dengan menggunakan listrik sebagai sumber tenaganya.
Kekurangannya, tekstur bubuk kopi tidak begitu halus, dan aromanya tidak begitu keluar jika kamu bandingkan dengan grinder manual.
Dari segi harga juga relatif lebih tinggi, yaitu sekitar Rp300.000,00 hingga Rp1.500.000,00.
3. Espresso maker atau mesin Espresso
Alat pembuat kopi selanjutnya yang wajib ada di bisnis kopimu adalah espresso maker yang berfungsi untuk membuat espresso.
Bagi pemula, mungkin mesin espresso terlihat simpel dan mudah untuk kamu gunakan.
Faktanya, tidak semudah itu.
Sebelum memutuskan untuk membeli mesin espresso, sebaiknya kamu mengenali terlebih dahulu beberapa tipe agar bisa memilih yang tepat dan sesuai dengan kebutuhanmu.
Mesin espresso super-automatic
Pertama, mesin espresso super-automatic.
Sesuai dengan namanya, mesin espresso yang satu ini benar benar melakukan semua pekerjaan secara otomatis.
Kamu cukup menekan tombol & memilih menu yang tersedia, maka mesin akan membuat kopimu secara otomatis.
Mulai dari menggiling biji kopi, hingga meraciknya menjadi sebuah menu siap minum.
Kemudahan ini tentunya cukup sebanding dengan harga alat ini yang bisa mencapai harga Rp30.000.000,00 per unitnya.
Mesin espresso automatic atau pod coffee
Tipe lainnya adalah mesin espresso automatic atau pod coffee.
Hampir mirip dengan tipe pertama, namun untuk menggunakan alat ini kita membutuhkan kapsul kopi setiap kali ingin membuat kopi.
Tentunya cara ini termasuk praktis karena kamu cukup memasukkan satu kapsul untuk membuat secangkir kopi yang nikmat.
Mesin espresso dengan tipe ini sangat cocok kamu gunakan untuk keperluan membuat kopi sehari-hari di rumah.
Untuk membeli alat yang satu ini kamu membutuhkan uang sekitar Rp3.500.000,00 – Rp5.000.000,00.
Semi-automatic espresso machine
Selanjutnya adalah semi-automatic espresso machine, dalam mesin satu ini biasanya dilengkapi dengan boiler, portafilter, dan lever.
Jika menggunakan alat ini, kamu harus menggiling dan memadatkan bubuk kopi terlebih dahulu sebelum mengekstraknya.
Mesin dengan tipe ini terbagi lagi menjadi dua jenis berdasarkan kontrolnya.
Ada yang menggunakan manual kontrol ada juga yang menggunakan programmable doses, di mana takaran kopi yang dibutuhkan sudah ditentukan, dan mesin akan berhenti dengan sendirinya.
Harga alat yang satu ini berkisar antara Rp1.500.000,00 hingga Rp2.000.000,00.
Manual
Tipe terakhir adalah tipe manual.
Alat ini mengharuskan penggunanya melakukan penggilingan, tamping, mengatur suhu & tekanan, serta menentukan lamanya proses ekstraksi secara manual.
Untuk alat satu ini memiliki perkiraan harga sekitar Rp1.500.000,00 – Rp3.000.000,00.
4. French press
French press merupakan salah satu alat untuk menyeduh kopi secara manual.
Menyeduh kopi menggunakan French press akan menghasilkan cita rasa kopi yang khas dan aromatik.
Selain itu, French press juga simpel dan mudah untuk kamu gunakan.
Kamu cukup memasukkan bubuk kopi ke dalam French press, lalu campur dengan 1/3 air hangat. Kemudian, aduk perlahan, dan diamkan kurang lebih 4 menit.
Untuk mendapatkan hasil yang baik, pastikan bubuk kopi yang kamu masukkan adalah bubuk kopi fresh yang baru kamu giling.
Selain untuk menyeduh kopi, French press juga bisa kamu gunakan untuk membuat foam pada susu, dan juga menyeduh teh.
Kamu perlu merogoh kocek sekitar Rp50.000,00 – Rp150.000,00 untuk membelinya.
Cukup terjangkau, bukan?
Siap Melengkapi Peralatan yang Dibutuhkan untuk Memulai Bisnis Kopi?
Itulah beberapa peralatan dasar yang mutlak kamu perlu miliki pada bisnis kopi yang sedang kamu jalankan.
Mulai dari coffee grinder, mesin espresso, hingga French press.
Semoga bermanfaat!
. . .
Kalau kamu termasuk salah satu pelaku usaha kecil, online sellers, atau freelancers, KoinWorks punya satu solusi nih untuk semua kebutuhan keuangan kamu.
Mulai dari transfer antar bank tanpa biaya admin, pembuatan invoice & laporan keuangan, hingga ke akses yang fleksibel untuk mendapatkan pinjaman– semua ini khusus untuk mendukung usaha & bisnis kamu, dan bisa kamu dapatkan di KoinWorks NEO.
Yuk, cari tahu lebih banyak tentang KoinWorks NEO di sini!
