Cara menentukan pasar yang tepat merupakan satu dari sekian banyaknya informasi yang harus dimiliki oleh seorang pebisnis kue. Dengan menentukan target pasar yang tepat, kamu bisa lebih tahu kue seperti apa yang diinginkan pelanggan. Tentunya hal ini bisa jadi meminimalisir adanya varian kue yang kurang laris.
Tentunya kamu pasti sudah tahu jika menjalankan bisnis kue tidak semudah membalikan telapak tangan. Banyak para pelaku bisnis kue yang sudah andal dengan strategi jitunya. Namun, jangan mau kalah karena kamu juga bisa menyaingi bisnis mereka ketika sudah tahu target pasar yang tepat.
Daftar Isi
Cara Menentukan Target Pasar yang Tepat untuk Keberhasilan Bisnis Kue
Menentukan target pasar merupakan salah satu cara untuk mengelompokan konsumen agar lebih sesuai dengan segmentasi pasar yang akan dijadikan sebagai sasaran penjualan. Adapun cara menentukan target pasar yang tepat yaitu sebagai berikut.
Kenali Siapa Target Pasar
Perlu kamu sadari bahwa ide produk yang hebat dapat diterima dengan baik oleh orang yang tepat. Ibaratnya, selezat apapun daging yang kamu tawarkan tidak akan laku pada orang-orang vegetarian. Hal ini pun berlaku pada saat kamu menawarkan kue. Untuk bisa menemukan target pasar yang tepat, kamu bisa mulai mengenali geografis, demografi, dan psikologi mereka.
Dilihat secara geografi, kamu bisa mengerucutkan konsumen berdasarkan domisili yang paling dekat dengan lokasi kamu. Meskipun sebenarnya saat ini kamu bisa menjual kue dengan mudah pada siapa saja dan dimana saja.
Akan tetapi, biasanya produk akan terjual lebih laris pada tempat tertentu saja. Misalnya, menjual peralatan rumah tangga di dekat perumahan tentu akan lebih potensial dibanding dengan kawasan perkantoran. Perumpamaan ini juga berlaku pada saat kamu menjual kue.
Selanjutnya, kamu juga bisa mengerucutkan konsumen berdasarkan demografi. Dalam hal ini kamu akan mengelompokan mereka berdasarkan usia, pendidikan, tingkat ekonomi, serta jenis kelamin.
Tujuannya yaitu agar kita bisa lebih mengetahui apakah kue tersebut sudah sesuai dengan target yang ditentukan atau belum. Misalnya, jika kamu menjual kue coklat dengan berbagai varian topping, maka kemungkinan target penjualannya ialah para kaula muda.
Sementara itu, jika dilihat dari sisi psikolog kamu bisa menentukan konsumen berdasarkan golongan sosialnya. Singkatnya, kamu harus melihat apakah produk yang ditawarkan akan cocok dengan mereka atau tidak.
Identifikasi Kebutuhan Pasar
Mengidentifikasi kebutuhan pasar harus dilakukan sebelum kamu merilis produk kue. Ada beberapa hal yang bisa kamu lakukan untuk mengetahui apakah kue yang kamu miliki merupakan produk yang dibutuhkan pasa atau tidak.
Kamu bisa menjadikan orang-orang sekitar sebagai tester produk. Selanjutnya, kamu bisa menilai bagaimana respon mereka terhadap produk tersebut. Ini bisa dijadikan sebagai bahan evaluasi untuk memperbaiki produk tersebut agar lebih baik dan sesuai dengan target pasar.
Menentukan Varian Kue yang Akan Ditawarkan
Setelah mendapat beberapa penilaian dan evaluasi produk, kini kamu bisa mulai menentukan varian kue apa saja yang akan dijual. Cobalah untuk menjual varian yang paling banyak diminati oleh target pasar. Selain itu, masukan tester juga bisa dijadikan sebagai referensi varian rasa produk.
Pada saat awal membuka bisnis kue, sebaiknya hindari menyediakan varian rasa yang kurang banyak diminati. Tujuannya yaitu untuk menghindari kue menumpuk di etalase karena masih belum laris.
Analisa Kompetitor
Dalam menjalankan bisnis apa pun, kamu perlu melakukan analisa kompetitor. Begitupun ketika kamu menjadi seorang pebisnis kue, kamu juga perlu menganalisa kompetitor. Dengan menganalisa kompetitor, kamu akan tahu seberapa jauh progres yang mereka miliki dan strategi apa yang mereka gunakan.
Hal ini bisa membantumu untuk menentukan bagaimana langkah ke depan agar bisnis bisa tetap bersaing. Selain itu, hal ini juga bisa membuat kamu tahu alasan yang membuat target pasar mereka memutuskan untuk membeli produk kue yang mereka jual.
Bangun Komunikasi dengan Target Pelanggan
Jika kamu sudah mulai memasarkan kue, cobalah untuk menjalin komunikasi dengan target pelanggan. Jika pemasaran dilakukan secara offline, kamu bisa mendatangi meja mereka untuk meminta tanggapan terhadap produk kue yang kamu sajikan.
Sementara itu, jika kamu memasarkan kue secara online, kamu bisa meminta berinteraksi dengan mereka melalui konten-konten yang menarik. Selain itu, kamu juga bisa mengadakan Q&A untuk mengetahui kue seperti apa yang mereka suka. Hal ini tidak hanya akan membuat kamu lebih kenal dengan target pasar, tetapi juga bisa membuat hubunganmu dengan mereka lebih dekat.
Manfaatkan Analytics Tools
Siapa bilang jika analytics tools hanya bisa digunakan untuk kebutuhan konten marketing saja? Kamu pun boleh memanfaatkannya untuk mengetahui apa yang saat ini sedang tren dan apa yang sedang banyak diminati oleh target pasar. Salah satu analytics tools yang bisa kamu manfaatkan yaitu Google Analytics.
Itu dia beberapa cara menentukan target pasar yang tepat untuk bisnis kue yang bisa kami berikan. Setelah mengetahui target pasar, cobalah untuk bekerja sama dengan jasa delivery makanan agar konsumen lebih mudah menjangkau toko kuemu. Bagaimana? Sudah paham target pasar yang tepat untuk bisnis kue kamu?
Untuk para pelaku usaha kecil dan menengah, online sellers, dan freelancers. Kamu bisa lihat artikel lainnya di KoinWorks untuk dapatkan insight positif bagaimana cara berbisnis!
Nikmati kemudahan transaksi bisnis dan keuangan kamu dalam satu aplikasi hanya di KoinWorks NEO!
