Mengembangkan bisnis kopi kekinian di tengah banyaknya kompetitor adalah sebuah tindakan yang cukup menantang. Agar bisa memperoleh banyak customer, kamu perlu membuat bisnis kopi kamu tampak menonjol dibanding kompetitor lainnya.
Daftar Isi
7 Cara Mengembangkan Bisnis Kopi Agar Unggul
Bisnis kopi kekinian memiliki banyak sekali pesaing. Ada 7 cara yang bisa kamu lakukan agar bisnis kopi kamu bisa maju di tengah banyaknya kompetitor, yaitu:
Pahami Customer
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memahami target customer kamu. Ketahui segmentasi konsumen seperti apa yang ingin kamu tuju. Sebagai contoh, kamu menargetkan segmentasi pasar anak muda usia 20-25 tahun yang suka minum kopi dan suka nongkrong.
Setelah itu, kamu lakukan analisis kebutuhan mereka. Misalnya, mereka butuh tempat yang asik untuk bersantai, berkumpul dengan teman-temannya, atau bahkan bekerja. Setelah itu, tawarkan tempat yang mereka butuhkan.
Sebagai contoh, kamu bisa membuat tempat dengan arsitektur unik yang tenang sehingga cocok untuk digunakan sebagai tempat bersantai, berkumpul dengan teman-teman, atau mungkin bekerja. Jika bingung dalam mendesain cafe, kamu bisa lihat referensi arsitektur dari BSH Coffee di sini.
Pahami Kompetisi yang Ada
Untuk memahami pesaing bisnis kamu, sangat penting untuk memulai dengan menganalisa kompetisi yang ada. Langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah memperhatikan berbagai hal-hal baik yang dilakukan pesaing kamu. Misalnya, cara mereka berkomunikasi dengan atau berinteraksi dengan para customernya.
Kedua, lihat apa yang tidak dilakukan pesaing kamu, kemudian cobalah untuk mengisi ceruk pasar itu. Misalnya, bisnis kopi lain menyediakan tempat yang nyaman untuk bersantai dan bekerja. Kamu bisa menyediakan tempat yang seru untuk bermain, misalnya dengan menyediakan board game.
Beberapa contoh board game yang bisa kamu coba sediakan adalah Jengga, Splendor, dan masih banyak lagi yang lain. Range harga board game biasanya mulai dari Rp50.000,00 hingga Rp500.000,00. Kamu bisa eksplor board game lainnya di sini.
Highlight Perbedaanmu dari Bisnis Kopi Kekinian Lainnya
Kamu harus menonjolkan (highlight) perbedaan bisnis kopimu dibanding dengan bisnis kopi kekinian lainnya. Sebagai contoh, kamu bisa menonjolkan menu-menu unik dari bisnis kopimu. Kamu bisa membuat kopi dengan berbagai rasa buah, seperti Strawberry Americano yang dibuat oleh Inlaws Coffee.
Selain itu, perbedaan lain yang bisa kamu tonjolkan, misalnya lokasi yang berada di tempat yang jauh dari keramaian seperti coffee shop yang berada di pegunungan Kintamani Bali. Tentunya tempat seperti ini nyaman digunakan bersantai maupun bekerja.
Biaya sewa untuk tempat-tempat seperti ini biasanya bervariasi mulai dari Rp100.000.000,00 hingga Rp500.000.000,00 per tahun tergantung lokasi dan bentuk bangunan.
Buat Pesan yang Jelas
Untuk menarik pelanggan, bisnis kopi kekinian kamu harus memiliki pesan yang jelas. Customer tentunya ingin tahu apa yang bisa dilakukan oleh bisnismu untuk mereka. Hal ini haruslah hal yang tidak dapat dilakukan oleh kompetitor lain sehingga kamu bisa menang dalam persaingan.
Tidaklah cukup melempar pesan kepada publik begitu saja dan berharap pesan itu melekat pada seseorang. Sebaliknya, buatlah narasi dengan jelas yang bisa menarik pelanggan.
Misalnya, kamu bisa mempromosikan coffee shop kamu dengan memberikan pesan yang jelas. Seperti, “Kamu suka nongkrong bersama teman-teman sambil bermain board game? Kunjungi Coffee Shop A sekarang juga!”.
Pastikan Branding Image Memperkuat Pesan
Brand image menjadi salah satu faktor yang dapat membantu memperjelas pesan yang ingin kamu sampaikan. Misalnya, kamu membranding coffee shop kamu untuk anak muda usia 20-25 tahun.
Kamu harus membuat brand image yang mendukung pesan-pesan tersebut. Misalnya, membuat sosial media kamu lebih bergaya anak muda dengan konten-konten yang lebih kekinian, seperti yang dilakukan oleh Kopi Kenangan.
Buat Partnership
Untuk bisnis, peluang partnership sangat populer saat ini. Partnership membangun kamu untuk memperoleh pasar atau customer dengan demografi yang baru.
Misalnya, Starbucks telah bekerja dengan Earthwatch sejak 2001. Namu tujuan utama Earth Watch memperkenalkan karyawan Starbucks pada penelitian ilmiah tentang apa saja yang ada di balik biji kopi. Ini sesuai dengan tujuan utama Earth Watch.
Selain itu, kemitraan ini akan memungkinkan Starbucks untuk meningkatkan keterlibatan karyawan. Kemitraan ini akan membantu Starbucks mengembangkan pendekatan etis terhadap kopi. Pada saat yang sama, Earthwatch membantu mempromosikan praktik ilmiah dan berkelanjutan.
Jangan Berhenti Berinovasi
Di dunia bisnis kopi, sangat penting untuk melakukan inovasi secara terus-menerus. Oleh sebab itu, kamu harus berinovasi menciptakan berbagai menu-menu baru yang bisa menarik banyak customer.
Dengan terus berinovasi, tim kamu akan tetap fokus pada tujuan sekaligus membuat pelanggan tetap tertarik pada bisnis kopi kekinian kamu. Kamu juga bisa buat produk baru.
Misalnya, coffee shop kamu sudah lama hanya menyajikan kopi. Kemudian, buatlah berbagai menu baru lainnya, seperti minuman non-coffee atau makanan kekinian seperti croffle.
Yuk, Buat Bisnis Kopi Kamu Unggul dari Kompetitor!
Agar bisnis kopi kamu bisa unggul dari yang lain, kamu harus benar-benar membangun keunikan coffee shop kamu. Sehingga, bisa lebih menarik lebih banyak pelanggan.
Membangun keunikan tentu tidaklah mudah, namun kamu bisa jadikan artikel ini sebagai referensi agar bisa membangun keunikan bisnis kopi kamu sendiri. Selamat mencoba!
Bank digital hadir untuk pelaku UKM, freelancers, dan online sellers di Indonesia.
Urus segala keperluan bisnis dan keuangan pakai KoinWorks NEO. Kemudahan berbagai layanan seperti bebas biaya transfer antar bank dan pinjaman modal tanpa agunan untuk bisnismu hanya dengan satu aplikasi!
Lihat juga berbagai panduan dan informasi bisnis hanya di KoinWorks.
