Di tengah banyaknya persaingan bisnis kopi masa kini, membuat kopi yang enak dan tempat yang nyaman tentu tidak akan cukup. Bisnis kopi membutuhkan Unique Selling Proposition (USP) agar bisa bersaing dengan banyaknya kompetitor.
Unique selling proposition atau unique selling point adalah hal-hal yang membuat bisnis kopi kamu berbeda dari bisnis milik kompetitor. Jika kamu kebingungan menentukan unique selling proposition bisnis kamu, artikel ini akan memandu kamu!
Daftar Isi
4 Cara Membangun Unique Selling Proposition Bisnis Kopi
Menjalankan bisnis kopi di masa kini tentunya sangat menantang, mengingat ada banyak sekali bisnis serupa. Nah, unique selling proposition akan membantu kamu untuk membangun bisnis kopi yang berbeda dari bisnis lainnya. Begini caranya:
Identifikasi Pesaing yang Ada di Sekitarmu
Langkah pertama dalam membangun unique selling proposition bisnis kopi adalah dengan mengidentifikasi bisnis serupa yang ada di sekitar. Dengan demikian, kamu bisa membuat diferensiasi bisnis kopi milikmu.
Adapun beberapa hal yang perlu kamu identifikasi adalah penggunaan jenis kopi, desain interior coffee shop, variasi menu, sosial media, dan target pasar dari coffee shop kamu.
Sebagai contoh, kamu ingin membuat coffee shop di kota A. Kebanyakan coffee shop di kota A menargetkan anak muda atau anak kuliahan dari usia 18–22 tahun. Kamu bisa membuat diferensiasi dengan membuat coffee shop yang menargetkan pasar pekerja yaitu usia 25–30 tahun.
Jika coffee shop di daerahmu membuat desain interior bergaya industrialis, kamu bisa membuat desain interior coffee shop kamu menjadi lebih modern dengan warna monokrom.
Contoh lainnya juga, jika bisnis kopi lain menggunakan jenis kopi lokal, kamu bisa tawarkan jenis kopi impor. Meskipun jenis kopi impor punya harga yang lebih mahal, jenis kopi ini sangat cocok dengan segmentasi pasar karyawan yang sudah mampu membeli minuman yang lebih mahal.
Tawarkan Variasi Menu yang Berbeda dan Unik
Variasi menu dari coffee shop biasanya cukup serupa, antara satu coffee shop dengan yang lainnya. Beberapa contoh menu yang sangat umum ada di coffee shop adalah Americano, Caffe Latte, Vanilla Latte, Kopi Susu, dan lainnya.
Kamu bisa tawarkan berbagai variasi menu kopi dengan berbagai varian rasa. Misalnya, varian rasa kopi dengan buah. Cara ini pernah diterapkan oleh Point Coffee yang menawarkan kopi dengan varian rasa buah nusantara, seperti Kopi Belimbing, Kopi Salak, dan Kopi Rambutan.
Rasa yang unik dan berbeda dari kebanyakan coffee shop tentunya dapat memancing rasa penasaran customer. Sebelum membangun bisnis kopi, kamu harus bereksperimen untuk membuat rasa kopi yang unik dan berbeda dari yang lain.
Buat Strategi Branding yang Berbeda
Strategi branding adalah usaha yang dilakukan oleh seorang pebisnis untuk memperkenalkan nilai-nilai bisnis kepada konsumen. Adapun beberapa elemen branding, yaitu nama, logo, tagline, slogan, hingga dominasi warna coffee shop.
Kamu bisa buat elemen branding yang unik dan berbeda dari yang lain. Sebagai contoh, nama usaha. Umumnya, coffee shop biasanya menggunakan nama yang berisi embel-embel kopi atau coffee, seperti Rahasia Kopi, Mitos Kopi, atau Kopi Kenangan.
Namun, kamu bisa juga bisa membuat nama yang berbeda tanpa embel-embel kopi, seperti Saga Bali atau Starbucks. Cara ini mungkin cukup sulit, karena nama usahamu tidak berisi embel-embel identitas yang menunjukkan bidang usaha. Tetapi, penggunaan nama yang unik bisa menarik perhatian konsumen.
Kemudian, logo dan warna coffee shop. Jika biasanya coffee shop menggunakan warna yang cenderung gelap atau monokrom dalam logo dan warna interior coffee shop, kamu bisa tawarkan warna yang lebih unik, seperti warna pastel. Warna pastel ini juga akan lebih banyak menarik konsumen anak muda khususnya perempuan.
Terakhir adalah membuat slogan dan tagline. Tagline adalah kata-kata yang dibuat untuk merepresentasikan perusahaan secara keseluruhan. Sementara slogan menggunaka kalimat atau frasa untuk memasarkan sebuah produk.
Sebagai contoh, Starbucks menggunakan tagline “Coffee that Inspires” kemudian, ia menggunakan slogan “Let’s Summer” untuk produk khusus musim panas. Jika masih bingung dengan bagaimana cara membuat tagline dan slogan, cek tutorialnya di sini.
Berikan Pelayanan Luar Biasa
Pelayanan coffee shop umumnya cukup standar, yaitu memproses pesanan dan mengantarkannya kepada customer. Pelayanan lainnya seperti senyum, salam, dan sapa juga sangat biasa dilakukan saat customer memasuki area coffee shop.
Namun, bagaimana senyum, salam, dan sapa untuk customer sudah diberikan tepat setelah customer memarkir mobil. Tentu hal ini akan menjadi pengalaman yang cukup berbeda bagi customer. Keramahan seperti ini juga akan sangat diapresiasi, apalagi jika karyawan di coffee shop lain kurang sopan.
Kamu juga bisa tawarkan layanan lainnya yang berbeda, seperti layanan tarot reading atau menyediakan layanan palmistry. Layanan seperti ini tentu bisa jadi ajang seru-seruan untuk customer dan membuat mereka ingin datang lagi ke bisnismu.
Yuk, Bangun Unique Selling Proposition Bisnis Kopimu!
Membangun unique seling proposition bisnis kopi tentu tidak mudah. Namun, jika kamu sudah mengetahui dasar-dasarnya, membangun USP dalam bisnis kopi, tidak akan sulit. Kamu bisa jadikan artikel ini untuk membangun USP dari bisnis kopimu sendiri. Selamat mencoba!
Lihat berbagai strategi tepat dan efisien untuk bisnis kopi kamu.
Bank digital khusus UKM pertama di Indonesia hadir untuk bantu segala keperluan bisnis dan keuangan kamu.
Kemudahan berbagai layanan seperti bebas biaya transfer antar bank dan pinjaman modal tanpa agunan untuk bisnismu hanya dengan KoinWorks NEO!
