Dalam menjalankan bisnis apa pun, kita pasti membutuhkan peralatan yang memadai untuk mendukung berjalannya bisnis, khususnya bisnis di bidang kuliner. Mengetahui tips memilih alat berkualitas sangat penting kamu ketahui.
Alat yang berkualitas akan mempermudah kamu dalam membuat ayam goreng yang enak. Oleh karena itu, jangan asal memilih alat karena secara tidak langsung akan berpengaruh terhadap cita rasa ayam goreng kamu.
Daftar Isi
Tips Memilih Alat Berkualitas untuk Usaha Ayam Goreng Crispy
Kamu harus menyediakan beberapa alat dalam menjalankan usaha ayam goreng crispy. Untuk membuatnya, kamu membutuhkan alat penggorengan khusus. Jadi, kompor dan wajan penggorengan saja belum cukup untuk menjalani bisnis ini.
Apalagi kamu menjalankan usaha ayam goreng crispy dalam skala besar. Tentu perlu alat yang lebih canggih dan memiliki fitur-fitur khusus untuk membuat ayam goreng bercita rasa tinggi.
Nah, berikut ini ada beberapa tips memilih peralatan untuk bisnis ayam goreng crispy yang bisa kamu simak.
Gunakan Deep Fryer Gas Otomatis
Beberapa dapur-dapur komersial menggunaan deep fryer gas otomatis seperti restoran, hotel, rumah makan, fried chicken dan lainnya. Bagi yang masih awam, deep frying adalah salah satu cara menggoreng dengan mencelupkan semua bahan ke dalam sebuah wadah yang berisi minyak goreng.
Atur minyak goreng dalam suhu tertentu supaya menghasilkan tingkat kematangan ayam goreng yang merata. Dengan menggunakan alat ini, kamu tidak perlu lagi mengontrol suhu secara manual menggunakan termometer masakan.
Karena deep fryer gas otomatis mempunyai fitur pengontrol suhu yang bisa kamu atur sesuai kebutuhan. Tidak hanya itu, alat ini juga memiliki ruang penggorengan yang besar sehingga bisa menggoreng dalam jumlah besar dalam waktu yang lebih singkat.
Sediakan Food Display Warmer
Tips memilih alat berkualitas selanjutnya, yaitu membeli alat bernama food display warmer. Seperti namanya, alat ini memiliki kegunaan untuk memajang ayam goreng yang sudah matang agar terlihat lebih menarik.
Food display warmer tidak seperti etalase makanan biasa karena di dalamnya terdapat alat yang bisa menghangatkan makanan di dalamnya. Suhu ayam goreng akan tetap terjaga dan rasanya pun akan tetap enak meskipun sudah lama.
Food display warmer memudahkan kamu dalam bisnis ayam goreng. Kamu tidak perlu lagi menggoreng ayam saat ada pembeli. Dengan menyimpan di food display warmer, kualitas rasa dan kerenyahan ayam goreng buatan kamu bisa bertahan 7 sampai 8 jam.
Supaya tagihan listrik tidak membengkak sebaiknya pilihlah food display warmer yang menggunakan daya listrik rendah, yakni sekitar 350 watt. Perhatikan juga material kerangkanya, pilihlah yang terbuat dari stainless steel agar bisa digunakan dalam jangka waktu yang lama.
Pilih Meja Dusting Penepungan Ayam yang Tepat
Rahasia ayam goreng crispy berkulit tebal dan keriting adalah pada proses penepungannya. Proses penepungan ayam goreng crispy menggunakan teknik khusus.
Untuk mempermudah membuat ayam goreng yang renyah, berkulit tebal, dan keriting. Kamu memerlukan meja dusting khusus yang terbuat dari material berkualitas.
Sebaiknya pilihlah meja dusting yang terbuat dari material stainless steel karena bahan tersebut mudah dibersihkan dari sisa-sisa tepung yang menempel. Jadi, pastikan kamu membeli alat ini agar proses pengepungan ayam bisa maksimal.
Sediakan Meja Sink atau Meja Cuci piring
Kamu perlu menyediakan meja cuci piring agar area dapur terlihat lebih bersih dan rapi. Ketika membeli meja sink, pilihlah yang terbuat dari material stainless steel atau aluminium karena bahan tersebut anti karat.
Siapakah Wastafel untuk Pelanggan
Penyediaan wastafel juga penting saat menjalankan bisnis ayam goreng. Pelanggan pasti membutuhkan wastafel untuk mencuci tangan sebelum menikmati ayam goreng lezat buatan kamu.
Jika konsep interior tempat makanmu mengusung unsur alami kamu bisa menggunakan wastafel yang terbuat dari tanah liat. Agar terlihat unik dan berbeda dengan tempat makan lainnya.
Sediakan sabun cuci tangan dan tisu agar pelanggan bisa makan dengan tangan yang bersih. Dengan menyediakan tempat cuci tangan yang memadai bisnis ayam gorengmu akan mendapatkan tempat di hati pelanggan.
Pilih Meja dan Kursi yang Berkualitas
Meja dan kursi menjadi peralatan penting yang harus kamu sediakan untuk tempat makan para pelanggan. Pilihlah meja dan kayu yang terbuat dari kayu solid yang sudah melewati proses pengeringan.
Kayu yang belum melewati proses pengeringan biasanya rawan retak dan patah. Jadi, pastikan kamu membeli meja dan kursi pelanggan di tempat yang terpercaya agar mendapatkan kualitas yang terbaik.
Perhatikan juga desainnya karena pemilihan desain meja dan kursi harus menyesuaikan konsep ruangan. Jika, tempat usaha ayam gorengmu tidak terlalu luas kamu bisa menggunakan model meja dan kursi minimalis.
Selanjutnya perhatian finishing pada permukaannya pilih meja dan kursi yang menggunakan lapisan melamin water proof dan UV protection. Dengan menggunakan lapisan tersebut, meja dan kursi akan lebih tahan terhadap cipratan air dan panas matahari.
Sudah Siap Menjalankan Bisnis Ayam Goreng?
Melalui enam tips memilih alat berkualitas untuk bisnis ayam goreng di atas. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi membeli alat-alat untuk menjalankan bisnis ini. Terapkan tips tersebut dan jalankan bisnis ayam goreng sesuai yang kamu rencanakan.
Bank digital hadir untuk pelaku UKM, freelancers, dan online sellers di Indonesia.
Urus segala keperluan bisnis dan keuangan pakai KoinWorks NEO. Kemudahan berbagai layanan seperti bebas biaya transfer antar bank dan pinjaman modal tanpa agunan untuk bisnismu hanya dengan satu aplikasi!
Lihat juga berbagai panduan dan informasi bisnis hanya di KoinWorks.
