Inovasi dan kreatifitas merupakan dua hal wajib dalam menjalankan bisnis apa pun khususnya di bidang kuliner. Inovasi dan kreatifitas yang perlu dilakukan dalam bisnis kuliner yang paling utama adalah berani berubah mengikuti tren yang sedang berkembang.
Jika kamu berhenti di tempat dan tidak melakukan perubahan dan inovasi, maka bisnis kulinermu akan tertinggal jauh dengan kompetitor. Itulah sebabnya pentingnya melakukan inovasi dan kreatifitas agar bisnismu bisa terus berkembang dan tidak kalah saing dengan bisnis lain.
Daftar Isi
Inovasi dan Kreatifitas yang Perlu Dilakukan dalam Bisnis Kuliner
Ada beberapa inovasi dan kreatifitas yang penting untuk kamu terapkan dalam bisnis kuliner. Nah, penjelasan berikut ini akan membahas tentang inovasi dan kreatifitas yang harus kamu lakukan untuk mempertahankan bisnis kulinermu.
Ciptakan Unique Selling Point (USP)
Bisnis kuliner yang dijalankan dengan kreatif dan inovatif akan membantumu menemukan Unique Selling Point (USP). USP merupakan keunggulan suatu produk yang mampu menarik perhatian pelanggan.
Keberadaan USP ini menjadi alasan utama pelanggan harus membeli produk makanan yang kamu tawarkan. Dalam menciptakan USP kamu perlu melakukan riset pasar terlebih dahulu untuk mencari tahu apa yang dibutuhkan dan diinginkan target pasar.
Buatlah Konsep Bisnis yang Menarik
Selain harus menciptakan USP kamu juga harus membuat konsep bisnis yang menarik di mata pelanggan. Saat membuat konsep bisnis yang menarik sebaiknya jangan meniru dari bisnis lainnya.
Coba buatlah konsep yang unik dan berbeda dari kompetitor dengan begitu pelanggan akan merasa menemukan sesuatu hal yang lain daripada yang lain.
Ciptakan Terobosan Baru
Untuk memenangkan persaingan kamu harus terus melakukan upgrade dan menciptakan terobosan baru yang belum dilakukan oleh kompetitor. Tapi ingat jangan menciptakan terobosan baru yang melenceng jauh dengan kebutuhan dan keinginan pelanggan.
Pastikan kamu membuat inovasi makanan baru tapi tetap sesuai dengan permintaan pelanggan. Dengan begitu, pelanggan bisa menerima cita rasa dan kualitas produk baru tersebut dengan baik.
Adaptasi Tren Kuliner Kekinian
Inovasi dan kreatifitas yang perlu dilakukan dalam bisnis kuliner selanjutnya, yaitu mengadaptasi tren kuliner yang sedang berkembang. Cara ini harus kamu lakukan jika ingin mendapatkan pelanggan yang lebih banyak lagi.
Kamu harus peka terhadap isu-isu terbaru seputar dunia kuliner di dalam negeri maupun di mancanegara. Sekarang beberapa makanan dari Korea Selatan dan Jepang menjadi tren di kalangan anak muda Indonesia.
Kamu bisa memanfaatkan peluang ini untuk menciptakan produk makanan yang sedang populer di kalangan masyarakat. Beberapa jenis makanan kekinian yang sedang populer di kalangan anak muda di antaranya adalah:
- Tteokbokki
- Corn dog
- Garlic bread
- Ramen
- Sukiyaki
Jika, segmen pelangganmu menargetkan anak muda sebaiknya buatlah inovasi baru yang berkaitan dengan jenis masakan-masakan tersebut.
Jangan Takut Melakukan Perubahan
Dalam menjalankan bisnis kuliner kamu harus berani mengambil langkah untuk terus maju dan bersaing dengan kompetitor. Menciptakan inovasi produk makanan baru yang berbeda dengan konsep awal bisnis bisa menjadi langkah yang tepat untuk mengikuti tren pasar.
Jadi, jangan ragu dan takut saat melakukan perubahan terhadap bisnis kuliner yang kamu jalankan. Karena perubahan merupakan hal penting yang akan mempengaruhi minat pelanggan dalam membeli produk kulinermu.
Daftar Layanan Pesan Antar di Berbagai Aplikasi
Salah satu inovasi dan kreatifitas yang harus kamu lakukan, yaitu berkaitan dengan pesatnya perkembangan teknologi. Saat ini, sebagian orang lebih memilih memesan makanan secara online melalui aplikasi alih-alih datang langsung di lokasi.
Untuk itu kamu harus menyesuaikannya dengan kondisi tersebut dengan mendaftar di semua aplikasi pesan antar, seperti Go-Food, Grab Food, dan Shopee Food.
Perhatikan Feedback dari Pelanggan
Pelanggan merupakan pihak utama yang harus diprioritaskan jadi jangan pernah mengabaikan feedback yang mereka berikan kepada bisnismu. Karena sebagian besar ide yang berhasil menarik banyak pembeli adalah datang dari keinginan dan kebutuhan pelanggan.
Jangan berkecil hati dan merasa gagal ketika pelanggan memberikan masukkan dan kritik mengenai produkmu. Justru kritik dan masukkan merupakan hal berharga yang berguna untuk membangun bisnis menjadi lebih baik lagi.
Kebanyakan pelanggan enggan memberikan kritik dan masukan secara langsung kepada penjual. Mereka biasanya cenderung lebih suka mengutarakannya ketika memberikan ulasan di aplikasi pesan antar.
Jadi, sebaiknya baca ulasan yang pelanggan berikan di aplikasi tersebut untuk mencari tahu kekurangan pada produk makanan yang kamu jual.
Coba Gunakan Sistem Customer Self Order
Di Indonesia sistem pelayanan customer self order masih jarang digunakan kamu bisa menggunakan metode ini untuk membedakan bisnismu dengan kompetitor. Sistem ini memungkinkan pelanggan memesan, membayar, dan mengambil pesanannya tanpa bantuan kasir dan pelayan.
Untuk menggunakan sistem ini, kamu membutuhkan mesin berteknologi khusus yang biasanya bisa kamu temui di restoran cepat saji. Dengan menerapkan sistem customer self order kamu akan membuat pelanggan lebih nyaman dan leluasa saat memilih menu yang akan mereka pesan.
Selain dapat membuat pelanggan merasa lebih leluasa kamu juga bisa menghemat pengeluaran karena tidak perlu lagi memperkerjakan kasir dan pelayan. Dengan demikian keuntungan yang kamu dapatkan bisa berkali-kali lipat dari sebelumnya.
Sudah Siap Melakukan Inovasi dan Kreatifitas Pada Bisnis Kulinermu?
Inovasi dan kreatifitas yang perlu dilakukan dalam bisnis kuliner paling utama adalah menciptakan produk makanan baru yang sesuai dengan perkembangan pasar. Dengan begitu bisnismu bisa terus bersaing dengan bisnis-bisnis kuliner baru yang bermunculan.
Lihat berbagai strategi tepat dan efisien untuk bisnis kuliner kamu.
Bank digital khusus UKM pertama di Indonesia hadir untuk bantu segala keperluan bisnis dan keuangan kamu.
Kemudahan berbagai layanan seperti bebas biaya transfer antar bank dan pinjaman modal tanpa agunan untuk bisnismu hanya dengan KoinWorks NEO
