Kini, jasa katering sudah banyak tersedia di Indonesia. Inilah yang menyebabkan persaingan di dunia kuliner semakin ketat. Jika kamu adalah seorang pelaku usaha katering, sebaiknya kenali apa saja faktor konsumen membeli produk katering milikmu. Sehingga, bisnis katering kamu akan mendapatkan banyak pelanggan.
Daftar Isi
4 Faktor Penarik Minat Konsumen Berlangganan Katering
Ketika mengadakan berbagai acara penting, umumnya orang akan memilih menggunakan jasa katering. Sehingga, ini menjadi peluang besar bagi kamu yang memiliki bisnis katering. Namun, kamu perlu memperhatikan 4 faktor yang membuat konsumen tertarik untuk membeli produk bisnis katering kamu, seperti berikut ini:
Strategi Pemasaran Mengenai Target Pasar
Strategi pemasaran yang tepat menjadi salah satu upaya untuk mempengaruhi calon pelanggan membeli produk katering yang ditawarkan.
Faktor ini memiliki pertimbangan yang dilihat dari subyektif konsumen, antara lain persepsi konsumen, media sosial, review orang-orang, track record, dan lain sebagainya.
Ada beberapa cara promosi yang bisa kamu gunakan, seperti iklan TV, radio, selebaran, mulut ke mulut, dan media sosial.
Untuk promosi media sosial, sebaiknya buat konten-konten menarik yang berkaitan dengan katering. Misalnya, membahas tentang makanan, minuman, dan rekomendasi menu terenak di katering milikmu.
Lantas, target pasar seperti apa yang dicari bisnis katering? Target pasar akan berhubungan dengan kebutuhan dan keinginan. Oleh sebab itu, carilah target pasar yang memang sedang memerlukan jasa katering.
Sebagai contoh, seperti acara-acara besar yang wajib menjamu tamu. Ada banyak acara penting yang menyediakan katering, antara lain pesta pernikahan, meeting kolega, tasyakuran, reuni, pertemuan pejabat, dan lain sebagainya.
Cita Rasa Katering
Faktor konsumen membeli produk katering selanjutnya adalah dengan mempertimbangkan cita rasa dari menu makanan maupun minumannya. Tidak sedikit pelanggan akan memberikan review terhadap rasa produk katering, apakah sudah selera mereka atau belum.
Ini membuktikan bahwa produk yang ditawarkan katering milikmu bisa menarik perhatian calon konsumen. Setelah konsumen berminat dengan jasa katering, biasanya mereka akan membeli dan mengkonsumsinya untuk menyelesaikan kebutuhan tertentu.
Selain itu, cita rasa katering yang enak juga membuktikan bahwa kualitas usahamu memang bagus. Bahkan, bisa jadi pelanggan membuat katering milikmu menjadi standar spesifikasi mereka.
Biasanya, ini akan mengakibatkan pelanggan terus menerus menggunakan jasamu. Dengan demikian, pelanggan akan memiliki loyalitas yang tinggi terhadap jasa katering yang kamu punya.
Agar kualitas rasa semakin bagus, maka harus didukung dengan bahan-bahan yang berkualitas. Oleh sebab itu, sebaiknya pilih supplier dan bahan makanan yang terpercaya.
Bagaimana cara memilih supplier terpercaya? Maka, kamu bisa melihat track record maupun review yang beredar. Biasanya, supplier yang berkualitas akan memiliki jam terbang tinggi.
Lakukan survei ke tempat langsung, sehingga kamu bisa melihat bagaimana proses penyimpanan dan pengolahan bahan makanan katering agar semakin bagus. Dengan begitu, kamu akan mengetahui apakah supplier maupun bahan baku tersebut recommended atau tidak.
Harga Katering
Setiap bisnis katering akan memiliki harga yang berbeda-beda, ini tergantung pada manfaat dan kualitas produk yang kamu tawarkan ke konsumen. Para konsumen harus membayar katering sesuai dengan perjanjian awal, jadi kedua belah pihak bisa sama-sama menerima keuntungan.
Untuk menentukan harga katering, maka kamu harus mempertimbangkan banyak hal. Dengan begitu, kamu bisa menghasilkan keuntungan sesuai effort yang dikeluarkan oleh jasamu. Harga katering pun tidak boleh lebih rendah atau mahal dari pasaran.
Karena semakin mahal produk, maka semakin sedikit minat pembelinya. Lantas, berapa kira-kira harga katering di pasaran? Rata-rata harga menu katering dibanderol mulai dari Rp 18.000,00/box hingga Rp 28.000,00/box. Tentu saja harga akan semakin mahal, jika lauk pauk di dalamnya premium.
Pastikan bahwa katering milikmu mencerminkan kualitas yang tinggi, jadi jangan lupa untuk memberikan bonus maupun diskon kepada pelanggan yang memesan katering dalam jumlah banyak.
Agar kamu bisa mempertimbangkan berapa harga yang cocok untuk bisnis kateringmu, maka perhatikan beberapa hal berikut ini:
- Faktor internal yang meliputi pertimbangan atasan, target pasar, dan strategi pemasaran.
- Faktor eksternal yang meliputi permintaan konsumen, persaingan pasar, kondisi sosial masyarakat, kebiasaan konsumen, lingkungan, dan harga pasar.
Bagaimana cara untuk menentukan harga katering yang tepat? Pertama, analisis pasar terlebih dahulu. Lihat perubahan permintaan dan harga yang terjadi di pasar. Setelah itu, evaluasi perkiraan untung yang akan kamu dapatkan. Jangan lupa untuk menyesuaikan harga dengan keadaan lingkungan dan sosial sekitar.
Misalnya, jika bisnis katering milikmu tergolong mewah, maka sesuaikan harga menengah ke atas. Sebaliknya, jika katering sederhana, maka harga pun disesuaikan dengan kemampuan target pasar.
Pelayanan yang Baik
Setiap katering akan membutuhkan karyawan untuk melayani pelanggan, ini bisa menjadi alasan dan faktor konsumen membeli produk katering kamu. Dengan demikian, pastikan bahwa kamu dan karyawan memiliki jenis pelayanan yang baik. Sehingga, pelanggan akan lebih nyaman menyewa jasamu.
OIeh sebab itu, kamu harus memilih karyawan secara selektif. Setelah itu, latih mereka untuk bisa memuaskan keinginan pelanggan. Untuk mengetahui apakah karyawan tersebut pantas bekerja denganmu, sebaiknya diadakan program trainee terlebih dahulu.
Dengan begitu, karyawan bisa memiliki sikap yang perhatian, inisiatif, sabar, responsif, dan pandai membangun komunikasi bersama pelanggan. Sehingga, klien akan lebih cepat puas terhadap kinerja tim sukses kateringmu.
Yuk, Buat Konsumen Bisnis Katering Menjadi Loyal!
Empat faktor yang mampu menarik konsumen untuk membeli produk katering di atas, diharapkan mampu memberikan motivasi kepada kamu untuk meningkatkan kualitas katering milikmu. Dengan begitu, kamu akan mendapatkan calon konsumen dengan loyalitas tinggi.
Untuk para pelaku usaha kecil dan menengah, online sellers, dan freelancers. Kamu bisa lihat artikel lainnya di KoinWorks untuk dapatkan insight positif bagaimana cara berbisnis!
Nikmati kemudahan transaksi bisnis dan keuangan kamu dalam satu aplikasi hanya di KoinWorks NEO!
